כשנכנס האביב נפתחת עונת ימי ההולדת של ילדיי. בדיוק בסדר בו הם נולדו ובמרווחים דומים. לכל ילד יש את העוגה המועדפת שלו: לעודד עוגת שכבות של תותים וקצפת עם ג’לי אדום. לשירה קרמשניט. לנועה עוגת שוקולד וקרם וניל עם ציפוי שוקולד ולעופרי עוגת ביסקוויטים.
בימים אלו אני מציינת שנתיים מאז עברתי לתזונה קטוגנית שכוללת: ביצים, דגים, בשר והרבה ירקות. תותים ואוכמניות ו…ללא פחמימות. כך שעוגה כזו היא לגמרי מחוץ לתחום.
בערב שלפני יום ההולדת תוך כדי הכנת העוגה, אני חוזרת ונזכרת, בערב שלפני הלידה… בהיריון ובלידה עצמה. עם כל ילד, אישה גם יולדת את עצמה לחיים חדשים. כי אמא לילד אחד היא איננה אותו אדם כאמא לשני ילדים. (חשבתם על זה פעם?)
כמה סימלי שבחרת בקרמשניט – עוגה שהחלק האמצעי, הקרם הוא החלק המופלא שלה, בדיוק כמוך, שהרי את היית “ילדת הסנדוויץ” שלנו במשך 9 שנים. עד שעופרי נולדה ובחרת להיות האחות הגדולה.
את שלימדת אותי ששני קילו ושישה גרם הוא אדם מושלם, שלימדת אותי שלב יכול להכפיל את האהבה שבו גם כשאהבה שבו היא עצומה
שאחרי התאונה לא ויתרת להגיע למצב הכי טוב שאת יכולה. שברגע שיכולת חישבת מסלול מחדש ונרשת ללימודי עיצוב גרפי ועיצוב חוויית משתמש 
לראות את הנחישות שלך, שמיד עם תום הלימודים הכנת פרוייקטים כדי להראות את היכולות שלך כדי להתקבל לעבודה שאת רוצה👌
שירה אהובה שלי, מזל טוב ענק המון בהצלחה והמשך החלמה מעולה.
מה ששירה כתבה:
“חבל על הזמן אימוש איזו עוגה…לא רציתי להגיע למצב שאנחנו לא משתלטים על העוגה הענקית הזו…הבאתי חצי עוגה לעבודה כולם עפו”
מוזמנים לעוף:)
המתכון:
חומרים
בצק עלים על בסיס חמאה
3 פודינג אינסטנט וניל
3 שמנת מתוקה
3 כוסות חלב דל לקטוז
אבקת סוכר
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות
מרדדים את הבצק ומחלקים לשניים
מניחים דף ניר אפיה בכל תבנית ועליה את הבצק
מחוררים עם מזלג
מפזרים אבקת סוכל מעל
אופים 25 דקות או עד שהבצק מזהיב
(אפשר לקנות עלי קרמשניט מוכנים שמקצרים מאוד את ההכנה וזו גם אופציה טובה)
.
בינתיים: מקציפים את הפודינג עם החלב והקצפת ומכניסים למקרר.
כשהבצק מוכן חותכים כל ריבוע גדול ל 16 ריבועים
(משתדלים שיהיו כמה שיותר דומים)
מסדרים על מגש אחד 16 ריבועים
מניחים מעל את שכבת הפודינג ומסדרים בצורה מקבילה את שכבת הריבועים העליונה.
מפזרים מעל אבקת סוכר בנדיבות.
