המדריך למאכלים שמקררים ומאזנים אותנו מבפנים | תזונת קיץ ומודעות

• עקרונות לתזונת קיץ קלילה: בעונה החמה הגוף זקוק למזון קל לעיכול, עשיר בנוזלים ובעל איכויות מקררות ומלחחות. זהו הזמן להפחית במזונות כבדים, שומניים או מטוגנים שמגבירים את החום הפנימי ומכבידים על מערכת העיכול.
• הכוח של הירקות הירוקים ועלים: ירקות ירוקים מביאים איתם איכויות מצננות נפלאות לגוף. לעומת זאת, מומלץ להפחית בירקות שורש, שכן יש להם איכות מחממת המתאימה יותר לעונת החורף.
• שילוב נכון של פירות העונה (אבטיח, מלון ועוד): פירות הקיץ נפלאים ומלאי נוזלים, אך מכילים גם המון סוכר. כדי למנוע קפיצות וצניחות אנרגיה (נפילות סוכר) שמעייפות אותנו, כדאי לאכול אותם על בטן ריקה, או לשלב איתם חלבון מקרר כמו יוגורט או חופן אגוזים שמאיטים את קצב פירוק הסוכר בדם.
• שדרוג השתייה והזנת עור הפנים: כדי לעזור לאנרגיה לזרום ולאיברים לתפקד היטב, כדאי להוסיף למים צמחים וירקות עם איכויות מקררות, כמו נענע, לואיזה, מליסה, היביסקוס או עיגולי מלפפון. מעבר לרעננות, השתייה הנכונה משפיעה ישירות גם על חיוניות עור הפנים.
• תזונה ראשונית (מעבר לצלחת): איך הזנה רגשית, חברים, מנוחה וטבע משפיעים על הבריאות שלנו לא פחות מהאוכל. הקיץ, המאופיין בימים ארוכים ובאקטיביות גבוהה, דורש מאיתנו איזון דרך יציאה לטבע, מנוחה במקורות מים, אהבה, חברתיות וחיבור למשמעות ומטרה בכל גיל.
• טיפים פשוטים ליומיום: חשיבותה של תנועה יומיומית מתונה (כמו צ'י-קונג, שחייה או יוגה), נשימה עמוקה, הפחתת אומץ וחיפזון, וחשיבותה העצומה של שנת הצהריים לחידוש אנרגיית החיים (הצ'י).